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孕期补铁技能您得赶紧了解一下

摘要:孕妈妈们越来越重视营养管理,特别是补铁的问题,马姐姐经常被问起 家里用铁锅炒菜能补铁吗? 怎么发现自己缺铁呢? 吃什么食物补铁比较好呢? 有必要额外补充铁剂吗? 铁参与...
孕妈妈们越来越重视营养管理,特别是补铁的问题,马姐姐经常被问起——
 
“家里用铁锅炒菜能补铁吗?”
 

 
“怎么发现自己缺铁呢?”
 
“吃什么食物补铁比较好呢?”
 
“有必要额外补充铁剂吗?”
 
铁参与血红蛋白的形成,促进造血。若铁摄入量不充足,孕妈妈可能会导致缺铁性贫血,从而对胎宝宝以及自身都会造成非常不利的影响。
 
为满足胎宝宝发育供应和自身代谢的需求,尤其在孕中晚期,孕妈妈对铁摄入量需不断提高,不管孕妈妈是否贫血,补铁这项“任务”都要重视起来。也给平时素食、挑食、月经量较多和已有贫血情况的孕妈妈划个重点,建议做好预防性补铁。
 
◆那,不同怀孕阶段,铁元素摄入量有什么不同?
孕早期:与孕前需求量相近,建议平均每天补充20mg左右的铁元素;
 
孕中期:建议平均每天补充铁元素增加到24mg;
 
孕晚期:建议平均每天铁元素摄入量提升到29mg。
 
◆那,怎么知道自己平时铁质摄入是否充足呢?
(1)跟着感觉走
若孕妈妈出现以下情况,可能是缺铁的信号:
 
睡醒起床、坐着蹲着突然站起来后感到眼前发黑,有点站不稳的感觉。
 
(2)血常规检查
其实,正常的血常规检查,就能很好地帮助孕妈妈了解自己铁摄入情况。若出现铁元素缺乏,甚至贫血问题,可以及时在医生的指导下,通过膳食或者补充剂得到改善。
 
◆那,铁锅补铁吗?哪种食物补铁能力更优秀?
首先,铁锅并不补铁。
铁锅炒菜能增加食物中的铁含量,但这种“铁”属于非血红素铁,很难被我们人体吸收,所以对补铁的作用微乎其微。虽然铁锅不补铁,但是用铁锅煮富含铁元素的食物,吃进肚子里消化吸收了,铁锅还是为孕妈妈的补铁“大业”作出贡献的。
 
提到高铁食物,吃动物性食物是非常好的铁来源,特别是牛肉、动物肝脏、动物血制品、鱼类等等。孕妈妈有意识每日进食红肉(牛肉、猪肉、羊肉)20-50g,就可获得1-2.5mg的铁。此外,肝脏含铁量特别丰富,建议孕妈妈增加到自己菜单当中,每周吃1-2次,每次摄入20-50g,也可以供铁7-15mg。
 
聊完动物性食物,那植物性食物的补铁效果怎么样呢?不少人觉得红枣应该是补铁食物中的“佼佼者”,其实相较于动物性食物的铁吸收率,植物性食物略逊一筹,一般建议作为补铁的次要选择,像菠菜、扁豆、芸豆、芝麻、黑木耳等,也是植物中含铁量相对较多的食物。
 
除了补充高铁食物,孕妈妈还可以搭配摄入富含维生素C的食物,如猕猴桃、橙子、柚子、哈密瓜、柿子椒、番茄、草莓等等。促进铁元素的吸收的同时,还能帮助制造血红蛋白,改善贫血症状。
 
许多孕妈妈还会问到是否需要补充铁剂。如果孕妈妈出现缺铁性贫血问题,应该在医生的指导下,选择胃肠容易接受和吸收的铁剂,补铁过量可能会给妈妈和宝宝带来不适,所以一定要谨遵医嘱补铁,对自己和宝宝负责。
 
小提示:
茶、牛奶、咖啡等食物可能会影响到机体的铁元素吸收,应该尽量避免在补铁期间摄入这一些食物。
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